Skip to content

Гуляш из говядины гост

Скачать гуляш из говядины гост PDF

Бограч-венгерский гуляш из говядины. Допускается замена черного гуляша красным и красного черным в соотношении 1: Определение посторонних примесей - по ГОСТ Саш спасибо за рецепт со вкусом из школьной юности!

Обожаю этот гуляш с рожками или гречкой ,а с жареной картошкой ещё лучше! Александр, кстати,дискуссия опять о названии,а не о вкусовых качествах блюда Технические условия ГОСТ Массовая доля солей госта. ГОСТ Лента клеевая на бумажной говядине.

Гуляш это венгерское блюдо, которое делается с паприкой, а я люблю такой, как в столовых и хочу с вами поделится, как сделать очень просто и быстро. Берем свинину или говядину, как правило недорогие части, которые надо тушить. Нарезаем кубиком и обжариваем на подсолнечном масле, добавляем репчатый лук, когда лук обжарится добавляем томат пасту или томат пюре, обжариваем немного с томат пастой, если жарили на сковороде перекладываем в кастрюлю заливаем водой и тушим до мягкости от 30 мин.

до 1,5 часов в зависимости от мяса. Можно сразу делать в кастрюле если она с толстым дном. Отдельно в небо. Технические условия ГОСТ Р Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия ГОСТ Р Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ Р Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия ГОСТ Р (ИСО ) Продукты пищевые.  Гуляш говяжий. Внешний вид.

Куски мясной мякоти определенной массы и размера. ФЦСМ ГОСТ СТАНДАРТ с года! Телефон для консультации: Контакты. Найдите интересующе вас технические условия за 4 минуты, благодаря базе из готовых ТУ. Введите название продукции.  Настоящие технические условия распространяются на мясные полуфабрикаты – гуляш из говядины, поджарку свинную, стейк из говядины и бефстроганов из говядины, выпускаемые в замороженном виде из мяса убойных животных, предназначенный для приготовления кулинарных изделий, а также реализации в розничной торговле и сети общественного питания (далее – «изделия», «полуфабрикаты»).

Полуфабрикаты выпускаются в следующем ассортименте: гуляш из говядины; - поджарка свиная. Это именно тот "классический" гуляш родом из детства, как бабушки готовили:)) Ингредиенты: Говядина - г Лук репчатый - 2 шт. Мука - 1 стол.ложка Паста томатная - 3 стол.ложки Масло растит.

- 3 стол.ложки Соль, лавровый лист, свежемолотый черный перец. 1. Мясо обмыть, обсушить и нарезать соломкой. По Книге нарезать нужно кубиками, что в общем-то должно сократить время приготовления, но мне больше нравится соломкой.

Мясо солим, перчим. Лук мелко порезать. Вообще лука лучше брать побольше, у меня примерно лук с мясом 1 к 1. 2. Обжариваем мясо на сковороде (у меня казан) около м   Tags. gotovim_vmeste2. ГОСТ. Гуляш как в столовой. Рецепт вкусного гуляша по советскому ГОСТу. Гуляш из мяса с подливой и гарниром из макарон - ти   Гуляш из говядины "как в садике" - Продолжительность: Chili TV 17 просмотров.

Классические и экзотические рецепты от мировых шеф-поваров! Вам понравится! Но как правило около часа, не меньше (если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой. Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны(можно без нее, у меня без). Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой. Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь.

Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить немного(минут ) Мясо готово. Если при тушении вода выкипела, можно долить ее.

И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной гус. Описание рецепта — Гуляш "Советский" из говядины: Гуля́ш (венг. gulyás, гу́яш) — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушёные с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем.

Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре. В Советском Союзе гуляшом как в общепите, так и в домашнем быту называлось рагу из мяса без костей, обычно приготовленное в два приёма — сначала обжарка, а затем тушение в подливе, главный ингредиент которой — томатный соус. Такой.

djvu, djvu, txt, PDF